Пържен кьоп
Рецепта за Пържен кьоп.Вкусна разядка.
Radi5
0
101
Съставки:
- чушки - 8 кг, месести
- патладжани - 5 кг
- домати - 5 кг, червени
- олио - 750 мл
- сол - на вкус
Начин на приготвяне:
Изчистваме чушките от семките, изпичаме ги и ги смиламе с месомелачка.
Изпичаме патладжаните и също смиламе.
Измиваме, обелваме и варим доматите на котлона до сгъстяване.
Слагаме всички зеленчуци в голям широк съд, посоляваме и пържим сместа, докато започне да се отделя от съда.
Прибираме в буркани, наливаме отгоре един пръст олио, завързваме с пергаментова хартия и държим на сухо и хладно място.
