Пърленки с мая
Необходими Продуктияйца - 1 бр.брашно - 600 гкисело мляко - 300 гсода за хляб - 1/2 ч.л.суха мая - 1 пакет (10 г)сол - 1 ч.л.захар - 1 щипкаолио - 5 с.л.вода - 100 мл за маята* мерки и количества
vrecepti
0
53
Начин на приготвянеСухата мая се смесва със солта, захарта, една лъжица брашно и водата да стане кашичка. Оставя да шупне за кратко. В кладенчето на брашното се чуква яйцето, сипва се киселото мляко с разбита в него сода, олиото и се замесва меко тесто. С ръце се накъсва на топчета и всяко се оформя на пърленка. Загрява се на котлона тиган, намазва се с олио и печем от двете страни. Изваждаме пърленките и се намазват с масло, поръсваме шарена сол и сервираме още топли. Пърленките с мая са готови.
