Реден гювеч
Рецепта за Реден гювеч
Теодор
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
- кисело зеле - 1 бр. средно
- свинска плешка - 700 г
- сурова наденица - 1 бр.
- свинска мас - 3 с.л.
- червен пипер - 1 с.л.
- черен пипер
- дафинов лист - 3 начупени
- черен пипер - 10 бр. зърна
- вода - 450 мл
- зехтин - 70 мл
- картофи 2бр
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Кисело зеле нарежете на едро, свинско месо нарежете на парчета заедно със суровата наденица.
В гювеча се реди ред кисело зеле, ред месо, ред нарязана сурова наденица.
Следва нов ред кисело зеле, месо, наденица и покривате със зеле и нарязани на едро картофи.
Отгоре сипете 3 с.л. свинска мас и зехтин.
Добавете черен пипер на зърна, дафинов лист и при нужда и малко сол, но ако е много солено зелето, пропуснете.
Поръсете с червен пипер и сипете водата.
Затворете капака и сложете в студена фурна на долно ниво на фурната за 3 часа сочната капама на 150°C.
След като мине това време, свалете капака и печете още 20-30 минути.
Сервира се празничен реден гювеч на празничната трапеза топло.
Весели празници!
