Пица "Маргарита" с доматен сос на водка
Пица "Маргарита" с доматен сос на водка - подробна рецепта.
vrecepti
0
64
Необходими продукти:
1 консерва (425 г) нарязани домати със сок1 порция (450 гр.) тесто за пица300 гр. нарязана моцарела с дебелина 1 см1/4 бр. водка1/4 бр. готварска сметанаСол и смлян черен пиперЗехтин10-20 малки листа босилек Загрейте фурната на 220°C и поставете решетката в центъра.
В малка тенджера на среден огън загрейте доматите, водката и сметаната, докато миризмата на водка изчезне, около 15 минути. Посолете, овкусете със смлян черен пипер по желание и оставете да изстине.
Междувременно разточете тестото за пица на кръг с диаметър 30 см. Намажете тавата със зехтин, за да се покрие напълно, и поставете тестото отгоре. Набодете основата на няколко места, за да не се образуват неравни балончета. Разпределете соса равномерно върху повърхността на основата.
Разпределете моцарелата равномерно върху пицата и поръсете босилека отгоре. Поръсете с олио и печете, докато сиренето се разтопи и дъното на тестото покафенее, около 20 минути.
