Пилешки кебап в сладко-кисел сос
Пилешки кебап в сладко-кисел сос - подробна рецепта.
vrecepti
0
57
Необходими продукти:
450 гр. пилешки бутчета без кост и кожа (около 4 бр.)1/2 консерва (560 гр.) хапки ананас (запазете сиропа)1/2 бр. ябълков оцет1/4 бр. кафява захар1 червена чушка, нарязана на парчета по 2,5 смСол и смлян черен пипер1 ст. л. царевично нишесте, смесено с 1 с.л. л. вода8 бамбукови шишчета (накиснати във вода за 30 минути) В малка тенджера смесете оцет, запазен сироп от ананас и разтворено царевично нишесте. Оставете сместа да заври на среден огън, след това намалете котлона и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти, около 8 минути. Свалете тенджерата от котлона.
Отделете половината от соса в малка купа за сервиране, за да сервирате като дип заедно с кебапа.Нарежете чушката на четвъртинки, отстранете ядрото и семките. Нарежете всяка четвъртинка на 6 части. Нарежете всяко пилешко бутче на 6 парчета.
Загрейте грил тиган или външна скара на средна температура.
На всяко от 8-те шишчета нанижете по 1 парче ананас, след това парче пилешко и след това парче червена чушка. Повторете с останалия ананас, пиле и червен пипер. Сол и черен пипер кебап на вкус.
Печете на намаслена скара за 4 минути. от всяка страна. Намажете шишчетата със сладко-кисел сос и ги запържете още 2 минути. от всяка страна. Прехвърлете в чиния за сервиране и поднесете със заделения сладко-кисел сос за дип.
