Агнешко с пресен лук
Необходими Продуктиагнешко месо - 900 глук - 3 гл.зелен лук - 1 кголио - 6 с.л.маргарин - 3 с.л.домати - 1 ч.ч.брашно - 6 ч.л.червен пипер - 3 ч.л.универсална подправка - 2 с.л.черен пипермагданозсол - на вкус* мерки и количества
vrecepti
0
55
Начин на приготвянеАгнешкото се сварява до готовност в подсолена вода и се изважда, а бульонът се прецежда. В олиото и маргарина задушаваме ситно нарязаните глави лук. Като стане стъклен, прибавяме брашното и бъркаме, докато стане златисто. Прибавяме червения пипер, доматите и заливаме с прецедения бульон. Като заври, прибавяме пресния лук, нарязан на дълги парчета - около 2-3 см. Като омекне лукът, прибавяме универсалната подправка и черния пипер и свареното месо. Нека поври яхнията малко, поръсваме с магданоз и посоляваме на вкус. Агнешкото с пресен лук е много вкусно.
