Пататник
Рецепта за пататник на тиган
Radi5
Съставки:
•700 гр.картофи или 5-6 средни картофа
•2 яйца
•50 гр.сирене
•1/2 с.л. сух джоджен
•1/2 кафяна лъж.сол
•1 малка глава лук
•60 гр.масло
Начин на приготвяне:
Първо обелвате и настъргвате картофите на едро ренде. Посолявате добре и оставяте да починат за 5 мин. След това ги изстисквате добре с ръце от водата,която пускат. Добавяте яйцата. Накрая прибавяте джоджена и нарязания на ситно лук,като разбърквате добре цялата смес. Лукът става леко хрупкав,така че можете да го задушите предварително на тиган. На добре загрелия тиган разтапяте половината масло,а втората половина разтапяте за печенето на втората страна на пататника. Всяка страна се пече 10-12 мин.,на по-слаба степен,за да не прегори и по възможност слагате капак,за да се позадуши. При обръщането е нужно да сложите върху тигана чиния. Разтапяте другата половина от масълцето и приплъзвате пататника,за да се запече и от другата страна. Може да се поднесе с купичка кисело мляко.
