Пастет, изпечен на фурна
Рецепта за месен пастет с моркови, запечен на фурна.
vrecepti
0
37
Необходими продукти:
пастет500 гр. телешка или телешка кайма200 гр. пюре от варени моркови100 гр. сметана или сметана1 яйце100 гр. галета1 червена чушка1 ст. л. сушен зелен лук1 ч.ч куркума (за цвят)Подправки на вкусЧерен смлян пипер, сол
Декор300 гр. твърдо сирене1 шепа тиквени семки (около 30 грама)1 ст. л. майонеза
Ининги
Картофено пюре или друга зеленчукова гарнитура Каймата се смесва с пюрето от моркови, сметаната, яйцето, галетата, сух лук, куркумата, подправките, смлян пипер и сол. Разбъркайте всичко добре, оставете за 10 минути.Обелената сладка чушка се нарязва на ивици.
Поставете част от каймата в съд за печене, натъпчете я, отгоре сложете нарязания сладък пипер, след това останалата кайма. Покриваме формата с фолио или капак, поставяме в предварително загрята до 200 ° C фурна за 1 час.Препоръчвам да поставите широка чаша вода на дъното на фурната.Натрошете тиквени семки. Натриваме сиренето на средно ренде и го изсипваме в широк тиган, изравняваме, поставяме тигана на среден огън, докато сиренето се разтопи в хомогенна палачинка.Изваждаме готовото руло от формата и го покриваме с гореща палачинка със сирене, притискаме палачинката по-близо до рулото, отрязваме излишното сирене. Намажете рулото с майонеза и поръсете със смлени семена. Сервирайте с картофено пюре или друга зеленчукова гарнитура.
