Домашен хляб със сирене
Рецепта за хляб
Radi5
- брашно- 400 грама
- сирене - 120 грама
- прясно мляко- 125 мл
- вода - 125 мл
- мая- 10 грама жива
- захар - 1 с.лъжица
- подправки - за овалване на тестото
- олио- 4 - 5 с.лъжици
- масло - 50 грама (разтопено)
- сол - 1 ч.л.
Разтворете в леко затоплената вода маята и захарта. Разбъркайте и изчакайте да шупне.
Междувременно пресейте брашното със солта. Оформете кладенче в средата му и сипете вътре две лъжици олио, готовата мая и прясното мляко.
Постепенно замесете меко и гладко тесто. Покрийте го и го оставете да втаса около 40 минути. След това премесете за кратко и оставете да почине още 10-тина минути.
Пригответе си подправки, в които искате да оваляте хляба- риган, магданоз, куркума, червен пипер или каквито обичате.
Късайте от готовото тесто топчета с големина на орех. Сплескайте ги, а в средата на всяко едно сложете сирене. Затворете, за да оформите топче.
Потапяйте топчетата в разтопеното масло (което сте смесили с малко олио), след това овалвайте в различни подправки.
Намазнете форма за печене и редете топчетата едно върху друго. Оставете готовия хляб да втаса за още час.
Загрейте фурната на 200 градуса. Изпечете хляба до готовност.
Добър апетит!
