Домашен хляб със сирене

Рецепта за хляб

Домашен хляб със сирене
Домашен хляб със сирене
Съставки:
  • брашно- 400 грама
  • сирене - 120 грама
  • прясно мляко- 125 мл
  • вода - 125 мл
  • мая- 10 грама жива
  • захар - 1 с.лъжица
  • подправки - за овалване на тестото
  • олио- 4 - 5 с.лъжици
  • масло - 50 грама (разтопено)
  • сол - 1 ч.л.
Начин на приготвяне:

Разтворете в леко затоплената вода маята и захарта. Разбъркайте и изчакайте да шупне.

Междувременно пресейте брашното със солта. Оформете кладенче в средата му и сипете вътре две лъжици олио, готовата мая и прясното мляко.

Постепенно замесете меко и гладко тесто. Покрийте го и го оставете да втаса около 40 минути. След това премесете за кратко и оставете да почине още 10-тина минути.

Пригответе си подправки, в които искате да оваляте хляба- риган, магданоз, куркума, червен пипер или каквито обичате.

Късайте от готовото тесто топчета с големина на орех. Сплескайте ги, а в средата на всяко едно сложете сирене. Затворете, за да оформите топче.

Потапяйте топчетата в разтопеното масло (което сте смесили с малко олио), след това овалвайте в различни подправки.

Намазнете форма за печене и редете топчетата едно върху друго. Оставете готовия хляб да втаса за още час.

Загрейте фурната на 200 градуса. Изпечете хляба до готовност.

Добър апетит!