Крем супа с нахут

Рецепта за крем супа с картоф , морков и нахут

Крем супа с нахут
Крем супа с нахут

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

  • моркови - 4 бр.
  • картофи - 2 бр.
  • нахут - 400 г., от консерва
  • смес за руска салата - 100 гр., замразена
  • магданоз - 2 с.л.
  • вода - 2 л
  • бульон - 2 кубчета
  • краве масло - 50 г

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Моркова и картофа обелете и нарежете на малки парченца, сложете ги в маслото на котлона да се запържат. Нахут може да ползвате и суров (леблебия), но в тази рецепта съм използвала сварен от консерва.

След няколко минути добавете вода колкото да покрие зеленчуците и оставете да се готвят. От време на време добавяйте по малко вода, когато започне да намалява.

Когато моркова и картофа се сварят, сипете половината нахут и пасирайте морковената супа.

Сипете и сместа за руска салата, пасирайте, добавете и останала вода и нахут, както и кубчетата бульон. Пасирайте зеленчуковата крем супа добре.

Варете супата с нахут 10-15 минути и поръсете със ситно нарязания магданоз.

Разбъркайте и сервирайте крем супата от моркови и нахут.