Котопита
Рецепта за Котопита
Radi5
0
152
Съставки:
- кори за баница - 1 пакет
- зехтин - 3 с.л.
- бадеми - 1 к.ч. обелени, скълцани леко запечени
- прясно мляко - 2 с.л.
- за плънка
- зехтин - 1 с.л.
- лук - 1 средно голяма галава
- чесън - 1 - 2 скилидки
- пилешко месо - 450 г сварено и обезкостено
- сирене - 1/2 к.ч. настъргано краве
- яйца - 2 бр.
- магданоз - 1 с.л.
- мента - 1 с.л. прясна
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне:
Запържете в мазнината на плънката скълцаните лук и чесън. Нарежете почистеното от кожата сварено пилешко на парченца. Добавете го в тигана, запържете с него за кратко и добавете всички останли съставки за плънката.
Загрейте фурната на 190 градуса. Сложете първата кора в намазнена тавичка, намажете със зехтин, поръсете бадеми и сложете втора кора. Подредете така половината кори.
В средата разпределете плънката с пиле и довършете с останалите кори отгоре, отново мажейки със зехтина и поръсвайки с бадемите.
Нарежете наложената котопита на квадрати. Залейте с прясното мляко и сложете да се изпече за около 35 минути.
