Коктейл "Пина Колада" с ментов сироп "Мохито"

Необходими продукти: 2 с.л. л. кокосов ром1 ст. л. неподсладено кокосово мляко2 с.л. л. ананасов ром1 ст. л. сок от ананас1/4 лайм нарязан на 4 парчета8 пресни листа от мента2 ч.ч нерафинирана тръстикова захар1 ст. натрошен лед или натрошен лед1 ст. л. сироп от мента (вижте рецептата по-долу)Малко газирана водаЗахарни пръчици за декорацияЛистенца прясна мента за украса Сироп от мента:2 с.л. гранулирана захар1 ст. вода1 ст. пресни листа от мента Поставете резени лайм в чаша от 340 ml, отгоре наредете с листа от мента и поръсете с тръстикова захар. Намачкайте всичко с чукал.Напълнете чаша почти до ръба с лед. Добавете ментов сироп, кокосово мляко, сок от ананас, ром от ананас и кокосов ром. С помощта на шейкър разклатете енергично съдържанието на чашата за поне 30 секунди. Изсипете мохито обратно в чашата и допълнете с газирана вода. Поставете пръчица захарна тръстика във всяка чаша и украсете коктейла с листенца свежа мента. Сервирайте веднага. Сироп от мента: Поставете захар и вода в малка тенджера. Оставете да къкри на умерено слаб огън, като разбърквате често, за да се разтвори захарта. Докато сиропът се нагрява, изплакнете листата от мента, за да отстраните всякакви замърсявания. След като захарта се разтвори, отстранете сиропа от котлона и сложете листата мента в тенджера. Оставете сиропа да се охлади поне час, след което прецедете, за да отстраните ментата. Съхранявайте сиропа в херметически затворен контейнер. Приберете в хладилник до употреба. Сиропът може да се съхранява в хладилник до няколко седмици.