Картофени бухтички
Рецепта за картофени бухти.
Теодор
0
116
ПРОДУКТИ
- 4 ч.л. къри
- 3 ч.л. сол
- 6 с.л. брашно тип 500
- 3 бр. яйца
- 500 гр. картофи
- НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Картофите се обелват и измиват добре. Настъргват се на най-едрото ренде и се поставят в купа със студена вода.
След като постоят 2-3 минути, се прехвърлят в друга, суха купа. Пребавят се яйцата, брашното, солта и кърито. Разбъркват се добре.
В умерено загрята мазнина и дълбок тиган или тенджерка, с помощта на лъжичка, се правят малки топки и се пускат внимателно. Пържат се до приятно златист цвят и се прехвърлят в дълбока чиния.
По желание към тях се прибавя соев сос и лимонов сок на вкус. Ястието става както и за основно, така и за мезе за бира. Приятен апетит.
