Хляб в тенджера
Хляб в тенджера
Radi5
0
356
Необходими продукти:
- 1 1/2 ч.ч. топла вода (не гореща);
- 1 пакетче прясна мая;
- 1 с.л. сол;
- 3 1/2 ч.ч. пшенично брашно;
- 1-2 с.л. чубрица/маково семе/ друга подправка (по желание);
Начин на приготвяне:
- В купата от миксера смесваме маята и водата и оставяме за няколко минути, докато маята се активира.
- Добавяме солта и започваме да добавяме брашното с подправката, бъркайки с накрайника за тесто, докато брашното се поеме. Тестото трябва да е меко и нелепкаво.
- Намазваме леко с масло дълбока купа и оставяме тестото в нея. Покриваме с прозрачно фолио, в което правим няколко дупчици, за да излиза въздуха и оставяме в хладилник да втаса от 2 до 4 часа.
- От втасалото тесто оформяме топка без да месим много и до оставяме върху хартия за печене за около 20 минути, за да втаса повторно. През това време загряваме фурната на 220С и оставяме в нея дълбока тенджера с капак, за да се нагрее. Тенджерата трябва да може да събере топката тесто.
- След 20тина минути внимателно пренасяме тестото заедно с хартията за печене в тенджерата и затваряме с капака. Печем за 20 минути. След това време внимателно махаме капака и допичаме за още 20 минути.
