Хавайски Локо Моко
Хавайско ястие "Локо Моко" - подробна рецепта за готвене.
vrecepti
0
419
Необходими продукти:
котлети700 гр. телешка кайма1/2 бр. кубчета лук1/2 бр. панко галета1 ст. л. сол1 ст. л. млян черен пипер1 ч.ч сос Уорчестър1 леко разбито яйцеолио за пържене
Сос2 с.л. л. (30 гр.) масло6 чл. л. пшенично брашно2 с.л. телешки бульонМалко сос УорчестърСол и смлян черен пипер
Гарнирайте
Горещ сварен ориз
4 пържени яйца от двете страни За баничките: Комбинирайте телешка кайма, лук, галета, сол, черен пипер, сос Worcestershire и яйце. Оформете 4 банички. Запържете ги в тиган или под скара във фурната до желаната готовност. Отцедете излишната мазнина от тигана и заделете за соса.За соса: Смесете маслото и мазнината и ги загрейте в тенджера. Добавете брашното и разбъркайте добре, за да получите хомогенна маслено-брашнена смес без бучки. Бавно добавете телешки бульон, като бъркате непрекъснато, докато стане гладка. Добавете сос Worcestershire, сол и черен пипер на вкус. Гответе до сгъстяване, докато вкусът на брашното изчезне.
Приготвяне на ястието: Котлетите се нареждат върху горещ сварен ориз, върху котлетите се слагат бъркани яйца и се заливат със соса.
