Кето чийзкейк с къпини
Необходими ПродуктиЗа блатаяйца - 2 броя, L размеркраве масло - 40 г, разтопеноорехи - 30 г смленибадеми - 30 г или бадемово брашно, смленикакао - 5 гбакпулвер - 5 гтечна ванилия - 1/2 ч.л.подсладител - 60 г / равно на 60 г захар/За крематечна сметана - 30 и повече процента - 200 мл, неподсладенамаскарпоне - 200 г или крема сиреневанилия - 1/2 ч.л.подсладител - 50 г /равно на 50 г захар/За сладкотокъпини - 1 ч.ч.вода - 2 - 3 с.л.подсладител - на вкус* мерки и количества
vrecepti
0
60
Начин на приготвянеЗа тази кето рецепта в купа отделете белтъците, разбийте ги на сняг и ги оставете настрани. В друга купа смесете всички други съставки за блата и разбийте. Става доста гъсто. Прибавете белтъците на сняг и объркайте с шпатула. Изсипете в тава, покрита с хартия за печене. Тавата е 20 см. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса около 20 минути, зависи от фурната. Изпеченият блат оставете напълно да изстине. В купа разбийте сметаната на гъст крем. Преди това сметаната трябва да е била в хладилника поне 8 часа. Прибавете към нея маскарпонето, ванилията и подсладителя. Тук ще видите, че кремът ще ви се втечни. Разбийте отново хубаво с миксера, докато се сгъсти. Отнема около 3 минути. Разнесете готовия кето крем върху изстиналия блат. Ако имате подвижен ринг, може да го ползвате за оформянето на кето десерта. Къпините с водата се слагат на котлона в подходящ съд. Бърка се, докато се сгъсти. Сваля се от котлона и се оставя да изстине. Тогава подслаждам на вкус. С готовото сладко без захар намазвам чийзкейка отгоре. Сладкото правя, докато се пече блата. Кето чийзкейкът е готов за ядене веднага. Но е по-хубав, ако престои поне час в хладилника. Източник: Вкусни рецепти с Валерия
