Картофено пюре за празничната трапеза
Използвайте тази рецепта на Tyler Florence и сварете картофите си с дафинов лист за вкус още от самото начало.
vrecepti
0
33
Необходими продукти:
1,8 кг. обелени и нарязани на четвъртинки картофи1 дафинов листСол и смлян черен пипер2 с.л. готварска сметана3 чл. л. (45 гр.) масло2 с.л. л. накълцан див лук Сложете картофите в голяма тенджера, добавете дафинов лист, 2 с.л. л. сол и се залива със студена вода. Оставете да заври на умерено силен огън и оставете да къкри, докато омекне, около 20 минути. Прецедете добре и изхвърлете дафиновия лист.През това време загрейте сметаната и маслото в малка тенджерка. Прекарайте картофите през преса или цедка в купата. Добавете гореща сметана, сол и черен пипер. Разбъркайте с лъжица и добавете дивия лук.
