Канапе с пушена сьомга върху ирландски хляб с лучено масло
Канапе с пушена сьомга върху ирландски хляб с лучено масло - подробна рецепта.
vrecepti
0
60
Необходими продукти:
1 хляб ирландски соден хляб (вижте рецептата по-долу)225 гр. нарязана пушена сьомга110 гр. размекнато масло1 ст. л. накълцан див лукПресен копър за гарнитура
Ирландски соден хляб:1/2 бр. овесена каша1,5 ст. първокласно пшенично брашно1/4 бр. Сахара3/4 ч.л сода за хляб1 ч.ч сол1 ст. стафиди1 ст. л. кимион3/4 ст. мътеница Нарежете хляба на тънки филийки, около 0,5 см, като всяка филия нарежете на квадрати около 5 см. Трябва да имате общо 16 филийки. Увийте останалия хляб в стреч фолио и го съхранявайте на хладно и сухо място.
Смесете заедно маслото и дивия лук и намажете всеки квадрат с малко количество от сместа. Навийте парче сьомга и го поставете върху хляб. Гарнирайте със стрък пресен копър.Ирландски соден хляб: Загрейте фурната до 190°C.
Поставете овесените ядки в купата на кухненския робот и разбийте добре. Изсипете ги в купа и добавете брашното, захарта, содата, солта, стафидите и семената кимион. Смесете добре. Изсипете мътеницата и разбъркайте бързо, за да оформите тесто. Оформете тестото в кръг с диаметър около 15 см и го поставете върху лист за печене.
Поставете тавата за печене в горната половина на фурната и печете 30-40 минути, докато горната част леко покафенее. Ако потупате готовия хляб, той ще издаде тъп, дълбок звук. Извадете хляба от фурната и го оставете да изстине. Добив: 1 блат
