Индийска маринована скумрия на скара
Скумрия на скара по индийски - подробна рецепта.
vrecepti
0
34
Необходими продукти:
4 филета скумрия с кожата1/2 бр. прясно изцеден лимонов сок2 с.л. л. нарязана лимонена трева2 с.л. л. смлян чесън1 ст. л. смлян джинджифил1 халапеньо чили, нарязан на ситно1 малка глава лук, нарязана на ситно2 с.л. л. нарязан кориандър1/4 бр. кокосово мляко1/4 бр. рапично маслоСол и смлян черен пипер В купа смесете лимонов сок, лимонова трева, чесън, джинджифил, халапеньо, лук, кориандър и кокосово мляко. Разбъркайте добре, сол и черен пипер. Тази смес може да се приготви предварително и да се съхранява в затваряща се найлонова торбичка. Посолете и поръсете с черен пипер рибата. Сложете скумрията в маринатата и оставете да се маринова за 15 минути.
Извадете рибата от маринатата и я поставете с кожата нагоре върху скарата. Печете на грил за 4 минути. от всяка страна, като поливате често с марината.
