Гръцка салата тапас Хориатики
Guzaria - гръцки тапас: много малки ястия, които могат да бъдат лека закуска или да допълнят основното хранене. В Атина хората се събираха в малки барове в края на тежък ден, за да намерят партньори за разговор, да обсъдят деня и да споделят храна в спокойното темпо на вечерта. Напитки като узо и студена бира обикновено се сервират със закуски Guzaria. Менюто на Guzaria се състои от гръцка салата Хориатики, пита на скара, гръцки кюфтета във винен сос, печен гигантски лимски боб и скариди на скара .
vrecepti
0
55
Необходими продукти:
3 нарязани зрели домати1 ситно нарязан червен лук1/2 европейска краставица без семки, нарязана на ситно1 малка червена чушка, почистена от семките и нарязана1 малка зелена чушка, почистена от семките и нарязана1 чушка кубанела, почистена от семките и нарязана1 ст. маслиниНяколко стръка пресен магданоз (около 1/2 чаша)2 филийки (110 гр.) сирене фета1/4 бр. зехтин3 чл. л. червен винен оцет1 ч.ч сушен риган (натрошен в дланта си)Едра сол и черен пиперпитка В голяма купа смесете зеленчуците, маслините и магданоза. Поставете филиите сирене фета върху салатата.В малък пластмасов съд с капак смесете олиото, оцета и ригана. Разклатете енергично, за да смесите олиото и оцета, и залейте салатата и сиренето. Посолете, поръсете с черен пипер и оставете салатата да се маринова до сервиране. Сервирайте с изпечен пита хляб, докато бухне и се затопли.
