Гъбена Гозба
Гъбена гозба
Radi5
0
98
Продукти
- гъби - 400 г печурки или др.
- лук - 1 глава кромид
- масло - 80 г
- бульон - 1 ч.ч. гъбен или пилешки
- брашно - 1 - 2 ч.л.
- сметана - 2 с.л.
- сол - на вкус
- черен пипер - 1/3 ч.л. прясно смлян
- индийско орехче - 1/2 ч.л.
- магданоз - няколко стръка накълцан
- яйца - 2 твърдо сварени
Гъбена манджа - Начин на приготвяне
- Загрейте половината масло в съд на котлона и запържете в него накълцания лук и почистените и нарязани гъби до омекване.
- Овкусете ги със сол и черен пипер.
- В друг съд загрейте останалото масло и запържете брашното, при непрекъснато бъркане. Разредете постепенно с бульона.
- Прибавете повече от 1 ч.ч. по желание. Добавете омекналите гъби и разбъркайте заедно с още малко сол и черен пипер на вкус и индийското орехче.
- Накрая добавете сметаната, разбъркайте и свалете от котлона веднага.
- Поднесете порция от гъбената манджа, поръсена с накълцан магданоз и нарязано твърдо сварено яйце.
