Рецепта за Фламкухен
Рецепта за вкусен Фламкухен с бекон и див лук
Radi5
Продукти:
• тесто за хляб
• крем фреш или шманд
• див лук
• суров солен бекон
• стар лук
Приготвяне:
* Разточете тестото на много тънка кора. Опитайте се да я изтъните два пъти по-тънко отколкото е нужно за пица. Най-добре е да направите това върху хартия за печене, поръсена с малко брашно. След това лесно ще пренесете в тавата тестото заедно с хартията.
* В купичка разбъркайте крем фреш с нарязан див лук. Посолете на вкус и намажете тестото.
* Върху пласта крем фреш поръсете с бекон и кръгчета лук.
* Загрейте фурната на 220*. Изпечете фламкухена за около 20 минути или докато стане хрупкав. Сервирайте веднага.
* Ако ви е трудно да намерите крем фреш или шманд може да ги замените със заквасена сметана. Тя е по-влажна от другите два продукта, затова не слагайте твърде дебел слой. В противен случай фламкухенът ще остане мек. Суровият бекон, който се ползва за тази рецепта в много държави се нарича шпек. Може спокойно да сложите български сурово пушен бекон, става чудесно. И накрая, за разкош може да поръсите малко настърган кашкавал или друго твърдо сирене, подходящо за разтапяне. Наздраве!
