Лазаня

Съставки:

• 15 кори за лазаня
• 400 г кайма
• 250 г гъби печурки
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 500 мл доматен сос
• 125 г крема сирене
• 200 г заквасена сметана
• 60 мл прясно мляко
• 300 гр кашкавал
• босилек
• 2 с. л. рапично олио
• сол на вкус, черен пипер

Начин на приготвяне:

1.Можете предваритено да сварите корите за лазанята или да ги изполвате сурови. Това зависи от вида кори, които сте взели. Варенето е по-трудоемко, но пък после те стават по-меки и по-сочни. Ако изберете този вариант, варете ги в леко подсолена вода за около 5 минути. Слагайте ги една по една, за да не залепнат.

2.Запържете лука, чесъна и каймата. Добавете гъбите и задушете под къпак за около 10 мин.

3. Добавете доматения сос и босилека. Овкусете и оставете да къкри още 5 минути.

4. В оделна купа, намачкайте с вилица крема сиренето, добавете заквасената сметана и прясното мляко, и разбъркайте добре.

5.Изсипете 1/3 от доматения сос в тавата. Отгоре подредете 5 кори лазаня. После добавете втората част от соса, отново 5 кори и накрая последната част сос, и отново 5 кори.

6. Изсипете млечния сос и гарнирайте с настъргания кашкавал.

7.Печете в загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.