Лазаня
Рецепта за лазаня
Radi5
0
82
Съставки за лазанята:
- 15 кори за лазаня
- 400 г кайма
- 250 г гъби печурки
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 500 мл доматен сос
- 125 г крема сирене
- 200 г заквасена сметана
- 60 мл прясно мляко
- 300 гр кашкавал
- босилек
- 2 с. л. рапично олио
- сол на вкус, черен пипер
Начин на приготвяне на лазанята:
- Можете предваритено да сварите корите за лазанята или да ги изполвате сурови. Това зависи от вида кори, които сте взели. Варенето е по-трудоемко, но пък после те стават по-меки и по-сочни. Ако изберете този вариант, варете ги в леко подсолена вода за около 5 минути. Слагайте ги една по една, за да не залепнат.
- Запържете лука, чесъна и каймата. Добавете гъбите и задушете под къпак за около 10 мин.
- Добавете доматения сос и босилека. Овкусете и оставете да къкри още 5 минути.
- В оделна купа, намачкайте с вилица крема сиренето, добавете заквасената сметана и прясното мляко, и разбъркайте добре.
- Изсипете 1/3 от доматения сос в тавата. Отгоре подредете 5 кори лазаня. После добавете втората част от соса, отново 5 кори и накрая последната част сос, и отново 5 кори.
- Изсипете млечния сос и гарнирайте с настъргания кашкавал.
- Печете в загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.
