Домашна халва
Как да си направим халва в домашни условия
Radi5
Съставки:
- 1/2 ч.ч. сусамово олио (при липса на сусамово, замества се с друг вид олио)
- 2 ч.ч. брашно
- 1 ч.ч. тахан
- 3/4 ч.ч. мед
Начин на приготвяне:
Олиото се затопля и към него се добавя брашното. На много слаб огън се бърка докато брашното напълно погълне олиото и сместа придобие кафяв цвят. Тогава се добавя тахана и се продължава бъркането докато сместа придобие еднакъв цвят и консистенция. В отделна купа се изсипва меда, затопля се (не бива да завира), отстранява се от огъня и веднага се добавя тахановата смес. Бърка се докато напълно се хомогенизира. Може да добавите фъстъци, бадеми, орехи или шамфъстък. Изсипва се в намазана с олио тавичка да се изстуди. Докато се изстудява по краищата да се повдигне малко с шпатула ,за да може после по-лесно да се отдели от тавичката. Съхранява се в пластмасова кутия на хладно. Сервира се нарязана на тънки резени.
