Бишкотена торта
Как се прави бишкотена торта
Теодор
ПРОДУКТИ
•2 пак. ванилия
•1 с.л. какао
•1 ч.ч. захар
•125 гр. масло
•5 бр. яйца
•1 л. краве прясно мляко
•1 пак. бишкоти
•3 с.л. брашно тип 500
•2 шепа ягоди
•2 шепа ягоди
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Млякото се слага да заври, след което се прибавя маслото, и се оттегля от котлона за малко. Жълтъците, захарта, ванилията и брашното се разбиват добре.
Те се прибавят на тънка струя при постоянно бъркане към млякото, което малко преди това сме върнали на котлона, но на по-слаб огън. Важно е да се бърка постоянно. Добавят се много внимателно и разбитите на пяна белтъци.
Сместа се оставя на огъня още малко. След това половината се отделя и към нея се прибавя какаото.
В тавичка се подреждат бишкоти, като всяка една бишкота се напоява за кратко в компот или сок от ягоди. Върху тях се изсипва половината смес (аз изсипах първо какаовата) и се нареждат нарязани ягодки.
След това отново се прави ред бишкоти, напоени в сок, и върху тях другата част от крема.
Украсете тортата с ягоди, настърган шоколад или пръчици. Добре е да постои няколко часа в хладилник преди консумация.
