Бананови палачинки
Как да си направим лесни палачинки с банан и лешници
Debora
0
130
Продукти:
- 2 стари банана
- 2 яйца
- 1/4 ч.ч. кафява захар
- 1 1/4 ч.ч. прясно мляко, смесено с 1с.л. лимонов сок и оставено за 10мин
- 1/4ч.ч. олио
- 1 3/4 ч.ч. брашно
- 1с.л. бакпулвер
- 1ч.л. сода
- щипка сол
- 1ч.л. канела
- 1ч.ч. счукани лешници (по желание)
Начин на приготвяне:
Банините се намачкват, към тях се прибавят разбитите яйца, олиото, кафявата захар и прясното мляко. Разбърква се добре. Трябва да се получи гладка смес.
Постепенно започват да се добавят сухите съставки. Накрая се слагат ядките, ако се използват такива. Тестото се оставя да почине за 15мин.
Тиганът, в който ще се правят палачинките, се загрява добре. Добавя се малко масло и се изсипва 1 малък черпак от сместа. Палачинките стават по-малки, но по-пухкави. Получават се около 8 броя. Обръщат се, когато по повърхността се образуват мехурчета. Когато палачинката се извади от тигана, се намазва с малко масло.
