Баклава под формата на кифлички
Баклава под формата на рула - подробна рецепта за готвене.
vrecepti
0
43
Необходими продукти:
12 фило кори1/4 бр. сурови бадеми1/2 бр. Шам-фъстъци1 ст. л. (15 г) масло на стайна температура1/2 ч.ч смляна канела1 ст. л. Сахара1/4 бр. мед, на порцииСпрей за готвене с аромат на масло Загрейте фурната на 160°C. Напръскайте блат със спрей за готвене с аромат на масло.
В кухненски робот смесете бадемите и шам фъстъка. Разбива се на пулсов режим до получаване на големи парчета. Добавете маслото, канелата и захарта. Разбийте в пулсов режим, за да смесите съставките. Прехвърлете сместа в купа.Поставете 1 лист тесто фило върху равна работна повърхност, с късата страна към вас. Напръскайте го с маслен спрей. Повторете същите стъпки с втория слой. Разпределете 1/3 от ядковата смес върху тестото, оставяйки 2,5 см ръбове отгоре и отдолу.
Залейте с 2 с.л. л. пчелен мед.
Покрийте с лист фило тесто и поръсете със спрей за готвене с аромат на масло. Повторете същите стъпки с втория слой фило тесто. Напръскайте го със спрей за готвене.
Отдолу нагоре навийте тънък цилиндър (подобен на пура) от тестото с пълнеж.
Поставете рулото с шева надолу и го нарежете напречно на 5 части. Поставете върху лист за печене с шева надолу. Напръскайте със спрей за готвене с аромат на масло.
Повторете същите стъпки за втората и третата партида тесто и пълнеж.
Печете, докато коричката стане равномерно златиста, 25 до 30 минути. Извадете от фурната, залейте с 2 с.л. л. мед и сервирайте.
