Сладкиш с юфка
Сладкиш с юфка
Radi5
0
154
Продукти:
- 1 пакет домашна юфка
- 1 пакетче краве масло
- 1 л прясно мляко
- 11 с. л. захар
- 5–6 с. л. брашно
- 5 яйца
- 1 пакетче ванилия
Начин на приготвяне:
Юфката се подрежда в тавичка, върху нея се нарязва на парченца маслото.
Запича се, докато порозовее и се изважда от фурната.
Прясното мляко се подслажда с 1 с. л. захар и се поставя на котлона да заври.
Сваля се от огъня и към него се добавят постепенно брашното и жълтъците на яйцата, като се бърка непрекъснато с дървена лъжица.
Сместа се връща на котлона и ври 5 минути.
С нея се залива юфката, която отново се запича във фурната.
Белтъците се разбиват на сняг с останалите 10 с. л. захар и с ванилията.
Опечената вече юфка се залива с белтъчния крем и се връща за малко във фурната, която трябва да работи само на горен реотан.
Сладкишът с домашна юфка се поднася топъл.
