Салса от прясно чили и домати

Необходими продукти: салса3 големи зрели домата, нарязани на кубчета, или 1 консерва (400 г) нарязани домати в собствен сок1 консерва нарязан зелен чили със сок1 малка зелена чушка, смляна (отстранете семките и ципите)1 голяма глава лук, нарязана на ситно1 смляна скилидка чесън2 с.л. л. червен винен оцет1 ст. л. зехтинПържен тортила чипс, вижте рецептата по-долу Допълнителни съставки2 консерви (425 г) черен боб или супа от черен боб1 голямо авокадо, обелено и нарязано на кубчета1 манго, обелено и нарязано на кубчета1/2 бр. парчета ананас1 малка глава червен лук, нарязана на кубчетаСол и прясно смлян черен пиперСок от 2 лайма Пържен тортила чипс 8 пресни царевични тортили олио за пържене Домашна подправка, на вкус, вижте рецептата по-долу домашна подправка 1 ст. сол 1/4 бр. черен пипер 1/4 бр. чесън на прах Комбинирайте доматите, лютите чушки, лука, чесъна, зехтина, винения оцет и допълнителните съставки, ако желаете, в голяма стъклена купа. Разбъркайте добре с лъжица. Покрийте със стреч фолио и охладете до сервиране. Сервирайте с пържен тортила чипс .Пържен тортила чипс Наредете тортилите една върху друга и нарежете на 6 равни триъгълника. Изсипете 2,5 см олио в голям тиган и загрейте на умерено силен огън до 180 °C (проверете с термометър за храна). Пържете няколко парчета наведнъж, като обръщате от време на време, докато чипсът покафенее и стане хрупкав, около 1 минута. Поставете върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишната мазнина и поръсете леко със сол, ако желаете. Съхранявайте в херметически затворен контейнер. Домашна подправка: Комбинирайте сол, черен пипер и чесън на прах и съхранявайте в херметически затворен контейнер до 6 месеца.