Поширани яйца с доматен сос
Поширани яйца с доматен сос
Radi5
0
317
Поширани яйца - Продукти
- яйца - 3 бр.
- домати - 3 бр.
- лук - 1 малка глава
- чесън - една скилидка
- черен пипер - щипка
- захар - щипка
- сол - на вкус
- оцет - 2 - 3 капки
- масло - 30 г
- магданоз - за декориране
- сирене - 50 г
Поширани яйца рецепта
- Обелвам лука, доматите, чесъна и ги пасирам. В касерола разстопявам малко краве масло и слагам зеленчуковата смес.
- Овкусявам със сол, щипка захар и черен пипер. Трябва да поври докато се получи нормалко гъстичък доматен сос.
- Слагам сосчето в дълбока чиния.
- В друга касерола наливам вода и слагам на котлона да заври. Прибавям щипка сол и няколко капки оцет. Чуквам яйцата едно по едно да се забулят.
- Жълтъкът трябва да остане полутечен. Изваждам с решетъчна лъжица да се отцедят и слагам в чинията с доматения сос.
- Отгоре натрошавам сирене и поръсвам с накълцан магданоз.
