Пънчета от тиквички с ориз и гъби
Теодор
0
40
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
тиквички - 2 бр. (700 г)
ориз - 100 г (сварен)
печурки - 200 г
лук - 1 глава
моркови - 1 бр. (малък)
олио - 1 с.л.
кашкавал - 100 г
сол
черен пипер
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Нарежете тиквичките на рецептата и издълбайте вътрешността им (без да стигате до самото дъно).
В голяма тенджера кипнете вода и бланширайте издълбаните тиквички за 2-3 минути.
След това ги отцедете и ги подредете в тава за печене.
В тиган задушете нарязаните печурки и ги извадете.
Загрейте олиото и задушете нарязания на ситно лук и настърганите моркови.
Прибавете гъбите, ориза, подправките и разбъркайте.
С тази смес напълнете тиквичките, поръсете с настъргания кашкавал и печете във фурна на 200°С за около 15 минути.
