Сьомга върху канапе от нудли
Рецепта за сьомга с нудли и киноа
Жанета
ПРОДУКТИ:
- 250 г сьомга
- 100 г киноа
- 1 тиквичка
- 1/2 с.л. зехтин
- 1 скилидка чесън
- 70 г сушени домати
- Сол
- Черен пипер
- За марината:
- 2 с.л. сос Тамари
- 1/2 с.л. зехтин
- 1/2 ч.л. червен пипер
- 1/2 ч.л. лют червен пипер
- 1 с.л. оризов оцет
- 1 ч.л. мед
- 1 с.л. сусам
РЕЦЕПТА:
Приготвя се маринатата, като сосът Тамари (2 с.л.) , зехтинът (1/2 с.л.), червеният пипер (1/2 ч.л.), лют червен пипер (1/2 ч.л.), оризов оцет (1 с.л.), мед (1 ч.л.) и сусам (1 с.л.) се разбъркват много добре.
Сьомгата се полива със сместа и се оставя да се маринова за 1 час.
Киноата (100 г) се сварява според инструкциите във вряща подсолена вода. Тиквичката (1 бр) се оформя на нудли с белачка за картофи.
Счуканият чесън (1 скилидка) се запържва в загрята мазнина. Добавят се нудлите от тиквички и се задушават, докато омекнат. Накрая се добавят накълцаните сушени домати (70 г), сол и черен пипер на вкус.
Сьомгата се слага в тава, покрита с хартия за печене. Пече се около 7 минути на 250 градуса. Когато е готова, се изважда и се оставя леко настрана. Полученият сос от печенето се разбърква с киноата.
Сьомгата се сервира с гарнитура от киноа и нудли от тиквички.Бон Апети!
