Козунак на конци

Лесен козунак на конци с ломонада

Козунак на конци
Лесен козунак на конци с ломонада

Продукти за един козунак от 450 гр.

  • 2 яйца  /на стайна температура/
  • 110 гр. захар
  • 100 гр. кисело мляко /на стайна температура/
  • кората на един лимон
  •  2 с.л. олио
  • 100 мл. лимонада /може и фанта/
  • 7 гр. суха мая или 21 гр. прясна мая
  • 500 гр. брашно
  • 60 гр, свинска мас /краве масло/
  • 1 яице за намазване

Локум, халва, течен шоколад,стафиди и др. по ваш избор и накрая захар за поръсване.

В дълбока купа добавете продуктите, един по един, като след всеки продукт бъркайте с бъркалака. Спазвайте последователността!

Яицата, захар,лимонова кора,кисело мляко,олио,лимонада.Към получената смес добаветв 400 гр, от брашното, примесено с маята. Останалите  100 гр. брашно оставете за доумесване, като го добавяте постепенно, до получаване на гладко тесто.Доизмесете тестото със мастта. Вземате по малко от нея, като я разтърквате между дланите си,за да се затопли  и започвате да месите,като движенията за месене са  като разтягате напред и назад. Измесеното тесто го покрийте със стреч фолио и го оставете на стайна температура да бухне лекоТака леко втасалото тесто го поставете на плот измазан с олио.Разделете тестото на три и сплетете ка коса, Поставете готовата плитка в правоъгълна форма.По желание може да сложите пълнеж от локум, шоколад или каквото вие прецените.Омазнете  стреч   фолио и покрийте козунака. Оставете да втаса, но не да удвои обема си.Намажете с яйце, поръсете с мокра захар и печете   в загрята на 150 градуса фурна с вентилатор. При нужда покрийте с хартия за печене.  Лесно и вкусно!