Козунак на конци
Лесен козунак на конци с ломонада
Соня В
Продукти за един козунак от 450 гр.
- 2 яйца /на стайна температура/
- 110 гр. захар
- 100 гр. кисело мляко /на стайна температура/
- кората на един лимон
- 2 с.л. олио
- 100 мл. лимонада /може и фанта/
- 7 гр. суха мая или 21 гр. прясна мая
- 500 гр. брашно
- 60 гр, свинска мас /краве масло/
- 1 яице за намазване
Локум, халва, течен шоколад,стафиди и др. по ваш избор и накрая захар за поръсване.
В дълбока купа добавете продуктите, един по един, като след всеки продукт бъркайте с бъркалака. Спазвайте последователността!
Яицата, захар,лимонова кора,кисело мляко,олио,лимонада.Към получената смес добаветв 400 гр, от брашното, примесено с маята. Останалите 100 гр. брашно оставете за доумесване, като го добавяте постепенно, до получаване на гладко тесто.Доизмесете тестото със мастта. Вземате по малко от нея, като я разтърквате между дланите си,за да се затопли и започвате да месите,като движенията за месене са като разтягате напред и назад. Измесеното тесто го покрийте със стреч фолио и го оставете на стайна температура да бухне лекоТака леко втасалото тесто го поставете на плот измазан с олио.Разделете тестото на три и сплетете ка коса, Поставете готовата плитка в правоъгълна форма.По желание може да сложите пълнеж от локум, шоколад или каквото вие прецените.Омазнете стреч фолио и покрийте козунака. Оставете да втаса, но не да удвои обема си.Намажете с яйце, поръсете с мокра захар и печете в загрята на 150 градуса фурна с вентилатор. При нужда покрийте с хартия за печене. Лесно и вкусно!
