Гризини с грис
Рецепта за Гризини с грис
Radi5
0
100
Продукти
- брашно - 200 гр
- пшеничен грис - 50 гр
- суха мая 7 грама - 1 пакетче
- хладка вода
- зехтин + за намазване - 60 мл
- жълтък - 1 бр
- сол - 1/2 ч.л.
- захар - 1 ч.л.
- морска сол на кристали за поръсване
Инструкции
- В хладката вода разбъркайте маята и захарта и оставете на топло да шупне.
- През това време смесете брашното, гриса и солта.
- След като маята шупне, я разбъркайте със зехтина и добавете към сухите съставки. Замесете тесто и го оставете на топло да втаса за около 35-40 минути.
- Премесете втасалото тесто и го нарежете на 15-20 парчета. Всяко от тях разтеглете на тънък фитил с дължина около 25 см.
- Подредете гризините в тава, покрита с хартия за печене, и ги оставете да втасат за още 15-20 минути.
- След като гризините втасат, ги намажете с разбит с малко вода жълтък и ги печете на 170 градуса за 15 минути. Извадете ги, намажете ги със зехтин, поръсете ги с морска сол и ги върнете във фурната за още 4-5 минути, докато придобият златистокафяв загар.
