Домашен локум
Рецепта за локум
Radi5
0
139
Съставки:
- 1 ч.ч.захар
- 1 ч.ч.вода
- 1 ч.ч.картофено нишесте
- 1 щипка лимонтозу
- 1 с.л.малинов сироп
- 50 гр.начупени орехи
- Пудра захар за овалване
Начин на приготвяне:
В широка тенджера се смесват водата и захарта. Слагат се на котлона и се бърка докато захарта се разтопи.
Добавя се лимонтузу, орехи, малинов сироп и котлонът се намалява. Изсипва се нишестето и с дървена лъжица се разбърква много бързо.
Бърка се до сгъстяване. Добре е нишестето да се размие в малко вода. Отстранява се от огъня и се изсипва в подходяща тавичка застлана с хартия.
С мокра лъжица се разстила и оформя на локум.Когато изстине и стегне, домашният локум се нарязва на кубчета и се овалва в пудра захар.
