Червени кадифени кексчета с глазура от крема сирене

Необходими продукти: кексчета2,5 ст. първокласно пшенично брашно1,5 ст. Сахара1 ч.ч сода за пиене1 ч.ч сол1 ч.ч какао на прах1,5 ст. растително масло1 ст. изварено мляко на стайна температура2 CO яйца на стайна температура2 с.л. л. червен хранителен оцветител1 ч.ч трапезен оцет1 ч.ч екстракт от ванилия крема сирене крем450 гр. омекотено крема сирене225 гр. размекнато масло1 ч.ч екстракт от ванилия4 с.л. пресята пудра захарНарязани пекани и пресни малини или ягоди за гарнитура Поставете хартиени чаши в 2 форми за мъфини (за 12 бр.). В средно голяма купа пресейте брашното, захарта, содата, солта и какаото на прах. В голяма купа, с помощта на електрически ръчен миксер, внимателно разбийте заедно растителното масло, извареното мляко, яйцата, хранителния оцветител, оцета и ваниловия екстракт. Добавете сухите съставки към мокрите съставки и разбийте старателно до гладкост.Загрейте фурната на 180°C. Разпределете тестото равномерно между формичките, като напълнете всяка около 2/3. Пече се във фурната за 20-22 минути, като по средата на тавата се обръща веднъж. Проверете готовността с клечка за зъби. Извадете кексчетата от фурната и ги оставете да се охладят напълно преди глазура. Направете глазура от крема сирене: В голяма купа разбийте крема сиренето, маслото и ванилията до гладкост. Добавете пудрата захар и разбийте на ниска скорост до пълно смесване. Включете миксера на висока скорост и разбийте, докато кремът стане светъл и пухкав. Още Рецепта за сметана с крема сирене Гарнирайте с нарязани пекани и пресни малини или ягоди. Съвет за готвене: Използвайте нож за масло или торбичка, снабдена със звездовиден накрайник, за да нанесете глазурата върху кексчетата.