Чебуреки с плънка

Интересна рецепта за Чебуреки

Чебуреки с  плънка
Чебуерки с плънка

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

ТЕСТО

  • брашно - 500 грама
  • яйца - 2 броя
  • вода - 350 мл
  • олио - 3 с.л.
  • сол - 1 ч.л.

ПЛЪНКА

  • шунка - 100 грама
  • кашкавал - 100 грама
  • чубрица - 1 ч.л.
  • сирене - 100 грама
  • олио - за пържене

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Сипете водата и олиото в тенджерка, поставете на котлона, за да заври течността.

По-голямата част от брашното сипете в купа. Оформете кладенче в средата и вътре изсипете врялата течност. Разбъркайте добре с шпатула.

Когато се поохлади получената смес, добавете яйцата едно по едно. Замесете меко и нелепнещо тесто, като добавяте на части останалото количество брашно.

Покрийте купата с тестото и оставете да втаса на топло за половин час.

През това време наситнете кашкавала и шунката, добавете натрошеното сирене и чубрицата, разбъркайте.

Късайте от тестото малки топки. Разточете ги на тънка кора. Във всяка сложете част от плънката и загънете като полумесец. Притиснете краищата на пирожките с вилица.

Сгорещете достатъчно количество олио в тиган и изпържете чебуреките с богата плънка до хубав златист цвят.

Бон апети!