Бисквити "Костенурка" от пълнозърнесто брашно
Тези бисквитки са истинска американска класика, но стават още по-добри с рецептата на Клеър Робинсън, направени на хапки с основа от хрупкав пълнозърнест крекер. Това лакомство на слоеве се прави с бисквити, първо покрити с мек карамел, направен от пекани, захар и масло и гарнирани с разтопен черен шоколад. Добавете нотка изтънченост, като поръсите люспи от морска сол върху бисквитките преди или след нарязването.
vrecepti
0
31
Необходими продукти:
Приблизително 14 пълнозърнести крекера (13x6 см)230 гр. несолено масло1 ст. тъмнокафява захар1 ст. едро нарязани пеканиедра сол340 гр. ситно нарязан черен шоколад Загрейте фурната на 180 градуса. Постелете тава за печене със силиконова подложка за печене. Подредете крекерите на един слой върху застлана тава за печене.В тенджера сложете маслото, кафявата захар, 3/4 с.л. нарязани пекани и щипка сол и оставете да заври. Вари се 2-3 минути при непрекъснато бъркане. Изсипете маслената смес равномерно върху крекерите и поставете във фурната за 15 минути. В същото време 1/4 с.л. нарязани пекани, поставете върху лист за печене и печете във фурната, докато се ухаят, около 7 минути. Извадете от фурната и оставете настрана.
Докато слоят от крекери и карамел се пече, разтопете шоколада в стъклена купа на двоен котел. Изсипете шоколада върху основата, като оставите част от карамеления слой открит и поръсете с препечените ядки. Охладете напълно в хладилника, около 45 минути. Преди сервиране се нарязва или начупва на парчета.
