Веган калцоне
Теодор
0
294
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
пшенично брашно - 1 ч.ч.
суха мая - 1/2 ч.л.
бакпулвер - 1/2 ч.л.
олио - 1 ч.л.
сол
вода - 1/2 ч.ч. хладка
ПЛЪНКА
печурки - 2 бр.
кисели краставички - 2 бр.
маслини - 2 бр.
лютеница - 2 - 3 с.л.
грах - 2 - 3 с.л.
нахут - 1 с.л.
лук - 1/3 малка глава
чушки - 1 бр. червена
босилек - сух
олио - 1 с.л.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Замесва се тесто от посочените продукти, то е леко лепнещо, но не се добавя още брашно. Завиваме го с прозрачно фолио и оставяме да втаса за около половин час.
През това време нарязваме продуктите за плънката и ги задушаваме в олиото. Сух босилек се добавя за аромат, може и пресен.
Втасалото тесто го премесваме с мъничко брашно и разделяме на две части. Разстиламе ги на овални кори, работим с ръце и ги мажем с хубава лютеница. Отгоре разпределяме плънката.
Затваряме калцонето и притискаме ръбовете с дръжката на вилица. Отгоре веган пиците мажем с мъничко лютеница и олио. Печем върху хартия за печене. На 180 градуса без вентилатор, до златисто. Охлаждаме и поднасяме.
