Пилешки пръжки
Пилешки пръжки
Radi5
0
396
пилешко месо - 1 кг
соев сос - 1 с.л.
вегета - 1 ч.л. зеленчукова
черен пипер - 2 щипка смлян
мерудия - 2 щипка
къри - 2 щипка
сол - 2 щипка
олио
ЗА СОСА
майонеза - 3 с.л.
заквасена сметана - 3 с.л.
прясно мляко - 250 мл
брашно - 1 ч.л.
кашкавал - 100 г
лимон - 3 шайби
Измитото и подсушено пилешко месо се обезкостява и нарязва на хапки, след което се запържва в сгорещено олио.
Разбърквайте периодично, а когато месото придобие златист цвят, напръскайте със соев сос и поръсете с подправките.
Извадете месото в купа и направете соса.
Размийте една равна чаена лъжичка брашно с малко прясно мляко. Три лъжици сметана и три лъжици майонеза се разбъркват в купичка заедно и се прибавя размитото брашно, а после - и останалото прясно мляко.
Сместа се слага в малка тенджерка на огъня да заври и щом клокне, се оттегля. В соса се пускат веднага кашкавалът и резенчетата лимон, нарязани на дребни кубчета.
