Крем карамел в Еър Фрайър
Рецепта за крем карамел
Теодор
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
- яйца - 7 бр.
- прясно мляко - 1 л
- захар
- ванилия
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Карамелизирах захарта и изсипах в дъното на съда, който ще използвам (аз когато карамелизирам, не слагам вода, само захар).
Оставих на страна да изстива и разбих 7 яйца, към тях добавих ванилията и 2 чаени чаши захар.
След това на лека струйка с разбиване прибавих предварително леко стопленото прясно мляко.
Сместа изсипах в 2 съда.
Дъното на фраера напълних с леко топла вода. Включих на 150° за 40 минути.
Във фраера става перфектният крем карамел -лека нежна консистенция, без шупли - така го нападнахме, че хич не се сетих да снимам отвътре.
С лека коричка отгоре (която после беше отдолу след като го обърнах), карамелът се разля перфектно по чинията.
Общо взето крем карамел във фраер без никакви забележки, като за Мастър шеф
