Бисквити с лимонова рикота с лимонова глазура
Със склонност към всичко италианско, Giada прави тестото си със сирене рикота и лимонов сок и кора, придавайки на бисквитките богат, гурме вкус. И последният акорд е лъскава глазура с капки лимонов сок. Е, не е ли кисело?
vrecepti
0
49
Необходими продукти:
бисквитка:2,5 ст. първокласно пшенично брашно1 ч.ч бакпулвер1 ч.ч сол110 г омекотено несолено масло2 с.л. Сахара2 яйца425 г пълномаслено сирене рикота3 чл. л. лимонов сокКора от 1 лимон
глазура:1,5 ст. пудра захар3 чл. л. лимонов сокКора от един лимон Загрейте фурната на 190С.Бисквитки:
В средна купа смесете брашно, бакпулвер и сол. Отложи.
В голяма купа смесете маслото и захарта. С електрически миксер разбийте маслото и захарта за около 3 минути, докато сместа стане бяла и пухкава. Продължавайки да биете, чукнете яйцата едно по едно. Добавете рикота, лимонов сок и лимонова кора. Смесете добре. Въведете сухи съставки.Застелете 2 листа за печене с хартия за печене. Поставете тестото (2 супени лъжици за всяка бисквитка) върху лист за печене. Печете 15 мин. до светло златисто. Извадете от фурната и оставете да се охлади върху лист за печене за 20 минути.Глазура:
В малка купа разбийте заедно пудрата захар, лимоновия сок и лимоновата кора до гладкост. Разпределете около 1/2 ч.ч. върху всяка бисквитка и внимателно се разстила с гърба на лъжица. Оставете глазурата да стегне 2 часа Поставете бисквитките в красива кутия.
